La méthode

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Haricots jaunes ragoût salé en dés

2018-04-22 03:12:03

Quand j’étais à l’école, chaque fois que je rentrais à la maison, je devais demander à ma mère de cuisiner des cubes de haricots jaunes, de les mettre dans une bouteille en verre et de les partager avec Mes Camarades de classe pour voir qui était le meilleur. Il semble qu’à cette époque, même le salé de la maison était plus bon que celui de la cantine scolaire. Aujourd’hui, nous allons goûter les années d’école!

ingrédients
1

Haricots jaunes avec modération

2

Moutarde sur mesure

3

Bonne quantité de sel

4

Échalote gingembre ail quantité modérée

5

Condiments en quantité

Méthode/étapes
1

Laver d’abord les haricots jaunes, puis les laisser tremper pendant une journée, couper la moutarde en dés, faire tremper dans de l’eau salée légère jusqu’à ce que la saveur soit légère, couper les oignons verts, couper le gingembre haché, couper l’ail, couper les poivrons séchés en morceaux

2

Anis décoloré après éclat ciboulette gingembre ail et poivrons séchés

3

Mettre les haricots jaunes poêlés

4

Poêle de haricots jaunes une minute ou deux après mettre les dés salés continuer poêle

5

Une fois bien frit, verser dans un bol plus d’eau et laisser mijoter

6

Mijoter les dés de salade jusqu’à ce que la soupe soit moins

7

Hors de la casserole, rappelant le goût des années d’école

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