La pratique de braiser l’octalon, qui est le poulpe, est riche en calcium, phosphore et fer, très bénéfique pour le développement osseux et l’hématopoïèse, et prévient l’anémie. En plus d’être riche en protéines et en acides aminés, le poulpe est un aliment pauvre en calories qui contient beaucoup d’acide taururique. Peut pré-soulager la fatigue, restaurer la vue, améliorer la fonction du foie. Aujourd’hui xiaobian vous montre comment faire un octalon braisé.