La méthode

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Crème glacée à la mangue - une délicieuse crème glacée

2018-04-20 17:36:44

La pratique de la crème glacée à la mangue à partager.

ingrédients
1

500 g de mangue

2

Gilidine 8 grammes

3

Sucre granulé fin 70 g

4

Lait 80 g

5

Jus de citron 1 petite cuillère

Méthode/étapes
1

Couper le gillidin en morceaux et le mettre dans de l’eau glacée pour faire tremper les cheveux. Mettre le lait et le sucre fin dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre fin se dissout. Mettez la gillidine aux cheveux trempés dans le lait bouilli et tiède, remuez jusqu’à ce que la gillidine soit dissoute et laissez refroidir et réserver.

2

Versez la purée de mangue dans le lait à lever et mélangez bien. Mettez le seau de mélange dans la machine à crème glacée pour remplir.

3

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